吃滑溜溜食材，向代謝症候群說再見
擔心自己的小腹凸出、血糖、血壓和膽固醇，以及高血壓的人，是否以為代謝症候群只發生在男性身上？
其實最近女性罹患代謝症候群有增加的趨勢。
根據最新的調查數據，40∼75歲之間的女性中，每五人有一人是代謝症候群。有些人儘管乍看之下很瘦，卻是積累了內臟脂肪的「假瘦代謝症候群」，需要小心！
滑溜溜食材中含有水溶性膳食纖維的黏液素及果膠，可以抑制腸道中脂肪和醣的吸收，對於降低三酸甘油酯和膽固醇具有相當的效果，同時也減少膽固醇的吸收。
此外，滑溜溜食材從胃到小腸的移動速度比一般食物慢，因此腸道吸收營養的速度變慢，進食後的血糖上升的速度也變得緩慢。
此外，根據研究報告表示，海藻類滑溜溜食材中的黏液成分，例如海帶，海藻和海蘊，以及「褐藻醣膠」、「海藻酸」，除了可抑制膽固醇的吸收，還可以將過量的鹽分排出體外，以降低血壓。為了改善身體的三酸甘油酯、膽固醇數值，應積極攝取接下來介紹的食材。
● 改善三酸甘油酯數值的食材
海藻、秋葵、山藥、芋頭等。
沙丁魚、鯖魚、鮪魚／鮪魚肚、秋刀魚、竹筴魚等。
● 改善低密度膽固醇數值的食材
菇類包括香菇、鴻喜菇、舞菇、金針菇。
青皮魚類、海藻類、蒟蒻、豆腐、凍豆腐、納豆、油豆腐和味噌等黃豆製品。
糖尿病：日本人每六人就有一人是候補患者！
日本人之中每六人就有一人苦於糖尿病。患者數字每年都在增加。
糖尿病是由於飲食過量、缺乏運動、壓力等而引起的一種文明疾病，也是引發各種併發症的嚴重疾病。當症狀開始出現時，糖尿病已經是發展進行式。即使現在是血糖正常的人也絕不能掉以輕心。需要測量的是糖化血紅素（HbA1c）和餐後血糖值，而不是空腹血糖值。根據結果，盡快檢視自己的日常生活飲食習慣，並加強運動以預防或改善糖尿病症狀。當然，不要忘記將滑溜溜食材添加到每日膳食中！
改善或預防糖尿病的第一步，是在攝取主食之前做這一件事，就能抑制吸收過量的碳水化合物！請繼續看下一頁