利用蓮藕潤肺養胃，自製蓮藕汁超簡單
其餘的食療可以推薦蓮藕排骨湯安神潤肺養胃，可以有效促進食慾，其實蓮藕就是食療養生聖品。以中醫觀點來看，生藕、熟藕各具有不同的功效。生藕性味甘寒，可清熱生津、涼血止血、散瘀，適用於口乾舌燥及火氣大的人；蓮藕煮熟後，性由寒轉溫，有健脾養胃、補氣養血、止瀉的效果，適合胃腸虛弱、消化不良的人食用。也能自製蓮藕汁助消化。
做法很簡單，就是把蓮藕煮熟 （或蒸熟），再加水、冰糖，用打果汁機打成汁即可馬上喝了。
材料：蓮藕、冰糖
快鍋做法： （用電鍋蒸熟亦可）
- 蓮藕連皮洗淨、切段。（連皮一起吃）
- 置入鍋內，加水蓋過蓮藕。
- 蓋上快鍋蓋，中大火加熱到快鍋指示器上升到第二條紅線，轉小火煮30分後關火。
- 快鍋洩壓完成，取出蓮藕，就有煮的軟綿不爛的蓮藕了。
煮好的蓮藕塊冰在冰箱，想喝熱的蓮藕汁，就可以用熱水和冰糖一起下去打果汁機打，馬上就有一杯溫熱的蓮藕汁了。
作者簡介：賴睿昕中醫師，現任翰鳴堂中醫診所院長，經歷包含三重保安堂中醫診所主治醫師、台灣中醫家庭醫學專科醫師、中國醫藥大學附設醫院醫師、新光吳火獅紀念醫院醫師。 翰鳴堂中醫診所臉書粉絲專頁
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