調整體質、發炎OUT ~ 必學技巧
少油、少鹽、少糖、高纖等的飲食觀念進步，並没有讓國人罹慢性病比率降低。更有越來越多的醫學專家提出，身體中常因飲食及作息不良，造成不知不覺發炎的狀況，久了將成為不受控制的慢性發炎是許多疾病的根源。再則，常外食且很多人有嗜甜食、油炸、燒烤、無肉不歡的嗜好，導致攝取過多促發炎脂肪酸omega6，不知不覺中為自己打造了易發炎體質。
必需脂肪酸omega3攝取不足、omega6太多，易造成身體發炎
三餐中肉類、油炸品占比較多的飲食習慣者，omega6的攝取一定遠遠超過omega3，若再加上不愛吃深海魚及一般食用油中omega6含量比omega3高，使得omega6與omega3的比值可能超過20:1，理想值為1:1。過多omega6脂肪酸攝取是養出易發炎體質的重要因素。
飲食加入Omega3含量高之好油逆轉體質，發炎OUT
一餐一餐、一日一日累積出必需脂肪酸的失衡，養出易發炎體質。在飲食中提高omega3的量，平衡長期不均是重要的體質調整策略。從改變飲食習慣與飲食中加入好油起步。
omega3來源又分植物性α-次亞麻油酸（ALA）與動物性的深海魚油(主要提供EPA與DHA)，這兩種omega3在身體中的功能各有所長。因此，每日植物性與動物性來源的omega3都要攝取以達均衡。
接著就來採取改變行動、調整體質吧！下一頁營養師告訴你日常飲食吃什麼有幫助，加碼分享「薑黃奇亞籽油」的做法喔