3.綠茶
中醫很早就認為綠茶可控制出血，增進傷口癒合，降血糖及助消化。研究發現綠茶素會抑止發炎基因，具有抗炎作用，它也具有抗氧基的作用。綠茶素還能抗癌、抑止愛滋病毒及減輕神經退化症。上述作用都是試管實驗及動物實驗的結果，對於人體的抗炎作用仍待臨床試驗。
4.蔓越莓
蔓越莓原產地是北美洲（美國和加拿大），當地原住民很早便把蔓越莓當食物。蔓越莓含有豐富的營養素，如維他命E及體內所需的金屬元素（錳、鐵及鈣）。但吸引人食用蔓越莓的原因是它含有大量多酚類化學物，具有抗氧化作用，因此可保護細胞與組織。
5.青花菜
青花菜中含有許多營養素，有豐富的維他命，也有身體需要的色胺酸（胺基酸中之一）及大量膳食纖維可幫助腸胃消化。從青花菜中分離出來的幾種成分有幾種都具有抗氧化及抗發炎的功能，也有報告指出其具有抗癌作用。其中以預防前列腺癌效果最為顯著。
免疫力的威力！陳時中部長這麼說
衛福部長陳時中也撰寫專文推薦《免疫的威力：免疫力，就是最好的醫生！》這本書。針對建立正確的免疫力保健觀念，他表示，免疫的威力，在於透過各種不同免疫球蛋白及激素，反覆刺激學習，建構人類生存之最大防線。醫學研究的進步，讓我們明白免疫系統與人體互動的機制，它不僅可抵禦外來病原及過敏原的攻擊，也可以對內防禦體內的變異細胞。
本文摘自《國家衛生研究院-論壇》臉書粉絲專頁
參考資料／《免疫的威力：免疫力，就是最好的醫生！》／伍焜玉（中央研究院院士、國家衛生研究院名譽研究員、國際知名血液學權威）／遠流
參考資料:
- 今周刊 - 【新冠肺炎》「病毒」和「細菌」最怕免疫力高！研究證實：謹記這5招，抗感染、傳染、排毒最有力】
- Nutrition and immunology in mental health: Precision medicine and integrative approaches to address unmet clinical needs in psychiatric treatments
- 中央社新聞粉絲團(中央通訊社)-【新冠肺炎引恐慌 醫：提升免疫力最重要】
- Yahoo 新聞【書摘 ／阿中部長推薦好書神懂免疫力】
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