內臟脂肪是失智症的幕後推手
內臟脂肪會對我們的健康壽命帶來很大的傷害，甚至近年來有研究指出，失智症與內臟脂肪也有密切的關聯。
目前已經有實際資料顯示，超過60％罹患阿茲海默症的病患，身體中內臟脂肪的面積都超過標準值。在美國的調查報告結果中更是指出， 中年肥胖者罹患失智症的比例，比一般人高出三倍。
更不用說除了肥胖，同時還罹患糖尿病等代謝症候群的人，發病風險自然又更高。根據統計，每太飽族罹患失智症的機率比一般人高出六倍，而且這類型的人一旦得到失智症，認知功能衰退的速度也比其他人更快。
為什麼內臟脂肪會影響認知功能？原因出在 內臟脂肪分泌的物質，會讓破壞神經細胞的「β澱粉樣蛋白」堆積在大腦裡。
此外也有研究提出，內臟脂肪過多會導致具有分解β澱粉樣蛋白、保護腦細胞功用的胰島素運作效果變差，失去守護腦細胞的功能。
換句話說，內臟脂肪不但會分泌出破壞腦神經的物質，也會降低胰島素的功效。所以內臟脂肪型肥胖的糖尿病患者，得到阿茲海默症的機率，也比正常人高出兩倍。
Point
○：內臟脂肪過多，會提高罹患失智症的風險
有效降低內臟脂肪！兒茶素是減重的超級食物
我曾建議大家喝「綠茶咖啡」，因為綠茶中的「兒茶素」是能夠減少內臟脂肪的超級食物。兒茶素能夠活化負責分解及消耗脂肪的酵素。更有研究發現，每天攝取540公克的兒茶素（綠茶咖啡5杯份），可以消耗約100kcal的熱量！順帶一提，如果要透過運動消耗100kcal的熱量，你需要走路約25分鐘，慢跑的話要10分鐘，游自由式則需約5分鐘。
除了綠茶以外，紅茶或烏龍茶也含有兒茶素。「綠茶咖啡」就是兒茶素加上咖啡中能促進脂肪燃燒的咖啡因與綠原酸，所以想要減少內臟脂肪的話，我也推薦你可以單獨喝綠茶。
除此之外，也可以喝無糖的檸檬汁或檸檬綠茶。檸檬中的多酚「聖草次苷（Eriocitrin）」已經過研究證實，具有抑制脂肪囤積的效果。
本文摘自《減掉內臟脂肪的最強飲食法》／工藤孝文（減重門診、糖尿病內科醫師）／蘋果屋
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