玉米最值得推崇的就是高含量的谷胱甘肽，這可是非常有效的抗癌成分，它就像一個神奇的魔術師，把體內有害的物質轉變成無害的物質，然後排出體外。谷胱甘肽還能夠幫助人體保持正常的免疫功能，如果與維生素C共用，更是事半功倍。
玉米羹
功效：排毒、幫助人體保持正常免疫功能。
原料：嫩玉米2根，雞蛋4顆，黃酒10克，食鹽、味精各1克，白糖適量，水澱粉10克。
做法：
- 玉米去殼洗淨後加白糖用清水煮約半小時，至玉米熟透。
- 將雞蛋清取出打散後放入玉米中。
- 把玉米和雞蛋放入鐵鍋中，加入清湯、黃酒、食鹽、味精，用大火燒至沸騰。
- 在水澱粉中加入適量清水，攪拌之後直接倒入玉米中，用小火燜10分鐘左右即可。
食用方法：玉米羹是美味又滋補的甜品，可當作飯後甜點食用，每次一碗，每週三次。
本文摘自《卵巢是女人的根本》／楊保軍（中國北京天壇醫院婦產科主任醫師）／野人
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