豆漿的減重效果
除了改善心血管疾病，豆漿具有減重最需要的兩樣東西：優質蛋白和纖維。
大豆纖維能降低升糖指數，改善便秘
豆漿富含大豆纖維，而大豆纖維可以和食物結合，降低食物吸收速度，增加飽足感。吃下去的食物吸收速度越緩慢，升糖指數降低，就比較不容易馬上變成脂肪儲存起來。
相信很多減重的女生都有便秘的困擾，大豆纖維含有與燕麥中的β-葡聚醣相似的特性，是一種水溶性纖維，能增加大便體積而達到軟便的效果，能夠改善便秘。
大豆蛋白是唯一的食物性完全蛋白
蛋白質在減重的角色，就不用多說了。維持新陳代謝率，飽足感，肌肉量，靠的都是蛋白質。大部分的植物性蛋白都是不完全蛋白，沒有完整的氨基酸序列，唯有大豆蛋白例外：大豆蛋白是少見的植物性完全蛋白。
國際運動營養學會ISSN建議減重時，每個人每天要攝取至少 1～1.5g / kg 的蛋白質，也就是說 60公斤的人一天就要攝取至少 60g~90g 蛋白。一盒豆漿含有 15g 蛋白，是又好又方便補充來源。
大豆異黃酮
這幾年學界普遍認為肥胖是一種荷爾蒙失調的發炎性疾病。肥胖與發炎密切相關，因為過量的脂肪組織會分泌發炎物質，造成身體發炎更嚴重，進而造成代謝症候群，進入一個惡性循環。
單獨異黃酮這個物質就可以抗發炎。谷胱甘肽 （Glutathion）這個物質就像是空氣清淨機裡的那層活性碳一樣，把家裡的髒東西都吸附住，而異黃酮可以促進谷胱甘肽在人體中吸附自由基的效果，減少身體的氧化壓力。
然後，大豆異黃酮是不會影響雄性荷爾蒙或婦科癌症的唷，可以看這篇。
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