在可可中簡單加入用小荳蔻、丁香、黑胡椒各一顆所磨成的粉,就成了香氣撲鼻的香料可可,具有類似於印度奶茶的豐富層次,口感極佳,其中小荳蔻能幫助消化,丁香則有鎮痛效果,黑胡椒則能幫助抗菌。另外也能依喜好再多加入豆漿或牛奶,能讓口感更圓潤。
板倉弘重建議在可可中加入1顆棉花糖(超市就有販售,質地柔軟如棉的小塊軟質糖果),棉花糖的原料是明膠、蛋白、砂糖,能幫助補充豐富的蛋白質,具有美肌效果,同時能幫助增添些許甜味,讓可可更加美味。同時也要注意棉花糖含糖量高,不宜常吃以免發胖。
日本營養士、料理研究家森崎友紀也指出,棉花糖雖然含糖量高,但若適量食用,糖分能幫助促進腸內細菌活動、改善腸內環境。同時棉花糖也含有豐富的蛋白質且低卡,100g棉花糖大約只有62卡,另外棉花糖的原料明膠主成分就是膠原蛋白,除了美肌效果外,還可能有美髮、豐胸等效果。
梅酒中的檸檬酸及琥珀酸能幫助消除疲勞、促進血液流動,同時加入可可還能增添自然的甜味,同時梅酒的香氣也有放鬆、助眠效果。但也提醒您,梅酒含有酒精成分,不宜添加過多,以免反而有礙健康。
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