「碳水化合物」食物，也有很多美味選擇，例如白米飯、雜糧飯、糙米飯、馬鈴薯、地瓜、麵包、年糕等食物都是。
當然，這裡並不是指能夠恣意吃速食或高油、刺激性的食物，而是可以不必勉強自己吃不喜歡的雞胸肉。不過，碳水化合物和蛋白質中，不能只挑一樣吃，而且一定要將「份量減半」。飯類吃1/2碗，雞胸肉吃半塊，海鮮類也吃一半。只要將份量減半，就能放心吃下各種東西，不用遭受良心的譴責（不過，碳水化合物的份量，還是比蛋白質少一些較好）。
那麼，還要再計算卡路里的總量嗎？不用！許多人總是太過擔心：「地瓜的熱量多少？炒飯的熱量多少？麵類呢？要單吃雞胸肉嗎？可以吃豬肉嗎？」結果因為這些瑣碎的細節苦惱，甚至害怕準備減肥菜單，反而踏上自暴自棄之路，開始吃自己喜愛的炸醬麵、炸雞、披薩等食物。但其實，你根本不必為這些卡路里困擾。
想吃飯嗎？那就去煮來吃吧，不過要記得只吃一半就好。想吃雞胸肉嗎？那就用喜歡的方式來料理吧，不用侷限於要水煮或煎烤的方式，另外，咖哩、炒飯、湯、沙拉、三明治等食物，即使加少量調味料來烹調也不會對身體有過多影響。只要將「1碳水化合物＋1蛋白質」的飲食法變成習慣，並將份量減半，時時謹記，就能用神奇的飲食公式打造不易胖的體質。
本文摘自《5分鐘空檔減重！輕肌力運動》／李妍（健身專家）／瑞麗美人國際媒體
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