留下真心喜歡的物品，就是幸福
我第一次嚮往「一卡皮箱的生活」是國小時。我心想，如果可以把寶貝的物品全部收進一個行李箱，就能自由地遊走世界各地。
「長大後說不定會實現……」雖然我當時這麼以為，事實上，過了二十歲之後，生活反而被大量物品包圍。別說出國了，一年也不見得會去一次其他縣市。這是因為大量的物品從物理層面、經濟層面與心理層面，為我帶來了沉重的負擔。我深刻體會到必須有一些實際的行動才行，不能總想著「遲早有一天」，所以便開始一件一件地減少身邊的物品。
展開物品減量的生活後，一開始只是單純地感覺到房間變乾淨了。當更進一步要精挑細選物品的階段時，就必須面對內心深處的感覺，結果就是我了解了「生命中該重視的事物」。知道什麼是「重要的」之後，就能挑選出「不重要的」事物了。畢竟，我們的時間、空間和金錢都有限，身邊只留下重視的事物比較幸福。
「一卡皮箱的生活」不是目標，而是變得更幸福的方法之一。現在的我感到非常清爽。只要有心，帶著一卡皮箱，就能去世界上任何一個地方。
有人曾問我：「妳的東西會這麼少，是因為妳對自己的東西沒什麼感情吧？」事實並不是如此，相反的，正因為我深愛著這些物品，才必須秉持著真摯的態度精挑細選，書中有許多我喜愛的與生活中不可欠缺的物品。
每個人重視的東西不同，這個人的必需品，對另外一個人來說或許很沒用，所以我們只能仰賴自己的判斷。如果各位能從我的選物想法中獲得靈感，磨練自己的「選物雷達」，並藉著這個機會、依照自己的情況認真看待身邊物品，我會非常高興。
關於餐具
有了飯碗和湯碗等不同尺寸的白色餐具，就不需要煩惱餐具的搭配。珍惜和這些餐具的緣分，選擇留下「用得到的分量」就好。
一個深鍋就能煎、煮、炒、炸，其他用具也都兼具各種功能。
廚房的流理台上沒有瀝碗架與三角廚餘桶，也看不到任何一個調理用具，不僅視覺上很清爽，打掃起來也很輕鬆。
我的三餐基本上是近來很喜歡的「冷飯」，搭配味噌湯與一道配菜。傾聽身體的聲音，不要吃「超出需求」的食物，正是保有身心健全的祕訣。
多功能的用具和餐具，以及僅攝取身體所需的簡單食量，讓家事與身體都很輕鬆。
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