腸道菌群和肥胖息息相關，是健康一大關鍵
日本健康類型節目邀請到靜岡縣松濱市松田醫院副院長、消化器外科醫師川上和彥進行解說，川上和彥表示，腸道中的菌群關係到我們的健康，甚至肥胖與否就和腸道菌群有很大關係。
川上和彥指出，在我們體內，有一種會透過分解腸道中的大豆異黃酮來產生「雌馬酚（equol）」的細菌（節目中簡稱為「抗老菌」），能幫助製造雌馬酚，而雌馬酚能發揮類似雌激素的功能，幫助改善肌膚健康、減輕更年期不適，甚至可能有助於預防骨質疏鬆、乳癌、前列腺癌等疾病。
神奈川縣預防醫學協會中央診療所醫師、橫濱市立大學名譽教授杤久保也表示，透過改善腸內菌群，對健康有著許多好處，例如抗老，以及預防改善糖尿病、肥胖等。
日本東京齒科醫科大學名譽教授、醫學博士藤田紘一郎也指出，透過補充足夠的膳食纖維來幫助提高腸內益菌，很可能有益於減肥。曾有研究發現，身材較瘦者體內腸內益菌較多，推測是益菌之中的雙歧桿菌（Bifidobacteria，又稱比菲德氏菌），能幫助製造「短鍊脂肪酸」，短鍊脂肪酸具有抑制脂肪積蓄的作用，能幫助瘦身。
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而想要改善腸道菌相，杤久保修推薦吃「寒天」，寒天同時含有不溶性膳食纖維以及水溶性膳食纖維，堪稱是「超級食物」，其中不溶性膳食纖維會吸收水分並且膨脹，能幫助促進腸道蠕動，還能吸附有害物質並排出體外；水溶性膳食纖維則是會溶解在水中，變成如同果凍狀的物體，有助於抑制血糖、膽固醇上升。
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