春季陽氣升發，大地回春，萬物欣欣向榮，人體新陳代謝也正活躍。中醫認為，春季在五行中屬木，五臟的肝亦屬木，人在春季肝氣旺盛，可以趁勢養肝。
在中醫系統當中，肝藏血，貯藏血液、調節血量；肝主疏泄，使全身的氣血水常保暢通，與代謝有點關係；中醫也說肝主怒，因此暴怒或情緒激動都容易傷肝，現代人生活壓力大，常見「肝氣鬱結」的問題，尤其女性容易出現月經不調、精神抑鬱、乳房漲痛等症狀。
也因為中醫認為肝、膽相表裡，兩者關係密切，當肝氣不疏、膽汁代謝受到影響而形成膽結石，中醫也會以疏肝理氣的方式加以改善緩解。
跟著四季養五臟！顧好後天之本先「健脾」
傳統中醫不僅認為天地萬物都有陰陽屬性，也認為天地萬物都有五行（金木水火土）屬性，而且人體就像個小宇宙，五臟（肺肝腎心脾）、五官（鼻目耳舌口）等部位都與五行相對應，因此從中醫角度來看，四季與五臟亦存在對應關係。
春宜養肝，夏宜養心，秋宜養肺，冬宜養腎。那脾呢？中醫認為脾為後天之本、氣血生化之源，負責將消化食物得到的水分與營養，輸送到全身充分利用，因此一年四季都要養好脾！三餐定時七分飽，多吃當季食物，避免燒烤炸辣、冰品甜食，就是最簡單的健脾袪濕之道。
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