〈炸雞塊〉要用烤海苔包起來吃，以燃燒脂質
炸雞塊是很常出現在餐桌上的料理。從定食店的菜單、便當配菜、超商收銀台旁的熱食區，就連冷凍食品也有許多不同的種類可以選擇。
雞肉的卡路里原本就比牛肉和豬肉低，又含有優質蛋白質，是非常適合減肥時吃的食材；但連皮一起油炸的話卡路里就會變高。一塊炸雞塊約有80～100大卡，只要吃3塊，就相當於一碗白飯了。
能夠抵消炸雞塊的明星食材就是烤海苔。請用烤海苔包著炸雞塊來吃。烤海苔富含能夠代謝醣類的維生素B1、有助於代謝脂質的維生素B2、B6、菸鹼酸等燃燒系維生素，而且能夠抑制醣類和脂質消化吸收的膳食纖維也很豐富，是非常優秀的抵消食材。
請用烤海苔包住炸雞塊，不要一次塞一大口，而是小口小口地慢慢咀嚼30次後再吞下。個別包裝的烤海苔攜帶方便，最適合隨時拿出來使用了。
當然，如果有蔬菜湯和蔬菜的話，一開始就要先吃這些。先用美生菜或奶油萵苣將炸雞塊包起來，再捲上烤海苔來吃，就更不容易讓人發胖了。順帶一提，美式炸雞和烤海苔也非常速配，請務必試試看。
本文摘自《卡路里歸0 抵消減肥法》／高橋弘（日本麻布醫院院長）／出色文化
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