香香羅勒茶簡單泡熱熱喝
南惠子也推薦了簡單的羅勒茶做法，輕鬆就能攝取到羅勒中的多種營養：
做法
- 將1茶匙乾燥羅勒或5～6片新鮮羅勒葉放入杯中
- 再注入熱水靜候3～4分鐘即可享用
- 也可加入紅茶一起享用，或加入蜂蜜調味，更容易入口
羅勒小百科
羅勒（Basil）是一種香草，根據地區不同而有諸多品種，歐美常見的是甜羅勒（Sweet Basil）、檸檬羅勒（Lemon Basil）、紫羅勒（Purple Basil），亞洲料理中常見的則為九層塔等，另外還有非洲藍羅勒、泰國羅勒（Ocimum basilicum var. thyrsiflora）等多種品種。
九層塔
九層塔是台灣栽培的羅勒品種，這種羅勒花序重疊如塔狀，因而得名，「九」為虛數，以形容數目甚眾。九層塔香氣濃烈，適合用在熱炒、鹹酥雞等台菜提味。
甜羅勒
甜羅勒（Sweet Basil）是義大利料理中青醬的主要材料，外型類似九層塔，但是甜羅勒葉片較圓潤，口味也較清爽帶點微甜，和九層塔風味不同。
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