林忍也曾經在上節目時協助做過實驗，讓5名40～50幾歲女性吃西瓜皮，發現在30分鐘後所有人的手腳表面溫度都上升了。林忍認為這除了有助於改善手腳冰冷問題以外，就連消除水腫、改善疼痛問題的效果也值得期待。不過西瓜皮不容易食用，因此林忍建議做成「醋漬西瓜皮」，除了好吃、促進健康，也能節約食物。
醋漬西瓜皮製作超簡單
日本料理家飯嶋知晴也提供了簡單的醋漬西瓜皮做法：
- 用削皮器將西瓜最外層深綠色的部位削去，並將西瓜皮切成容易入口大小。
- 將西瓜裝入瓶子裏，注入醋並蓋過西瓜，放到冰箱冷藏一晚就完成了。
※冷藏於冰箱大約能保存1個月，但是由於放越久會越酸，因此趁早吃完比較美味。
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