這樣吃蛋效果最佳：
- 水煮蛋：
吳宏乾認為帶殼水煮蛋最好，因為一來蛋白質好消化，比率高達 99.7％。第二能保留最多種維生素。與之相比，生雞蛋的消化吸收率大約只有 50％。
水煮蛋要煮多久？四代中醫世家的食療專家陳允斌推薦，生蛋入水煮到沸騰三分鐘後就可關火，蓋上鍋蓋悶到不燙的程度，蛋最美味也最好消化。 - 整顆蛋一起吃：
完整攝取所有營養，不會有所偏廢。早年許多民眾因為相信吃蛋黃會有過量膽固醇，因而只吃蛋白，事實上近年來各國已經修改「膽固醇有害」的觀念，光吃蛋黃不會讓膽固醇過量，卻可能損失卵磷脂、葉黃素與玉米黃素等重要營養素。 - 一天三顆，一餐一顆：
每顆雞蛋蛋白質含量約為 5 至 6 克，一天吃三顆距離每日 200 克蛋白質攝取上限還很遠，不會傷身。每餐吃一顆蛋，人體吸收後合成蛋白質的效率，比一餐就吃兩、三顆要好。 - 運動後立即補蛋：
運動會消耗大量蛋白質，立即吃蛋，補充蛋白質合成率是三小時後才補充蛋白質的六倍以上。
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