芥末燒雞
不管是雞肉的哪個部位，因為醣類含量幾乎為零，所以可以吃得很放心！
材料（二人份）
- 雞胸肉1片（200g）
- Ａ
- 白酒1大匙
- 橄欖油、芥末籽醬各2小匙
- 醬油、羅漢果代糖各1小匙
作法
- 將雞胸肉切成薄片。
- 在附夾鏈的保鮮袋裡裝入步驟1和材料A，將空氣擠出，封緊袋口，充份搓揉使之入味。之後靜置三十分鐘左右。
- 將步驟2連同湯汁整個倒入耐熱容器裡，包上保鮮膜放入微波爐（600W）加熱五分鐘。
1人份，201kcal／蛋白質21.9g／脂肪10.7ｇ／膳食纖維0g
POINT
- 可依各人喜好附上萵苣和番茄。
- 雞肉去皮，含醣量會更少。
本文摘自《我瘦了43公斤，7日減醣瘦身菜單》／鈴木沙織（料理研究家）／幸福文化
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