醫師眼中最佳護眼食材大公開！3大營養素天然來源一次下肚- 第2頁

簡單「櫻花蝦義大利麵」食譜，一次吃進3大護眼好食

• 義大利麵160g。
• 菠菜100g。
• 培根80g。
• 辣椒、大蒜少許。
• 橄欖油2大匙。
• 櫻花蝦20g。
• 胡椒鹽少許。
• 亞麻仁油2小匙。

1. 義大利麵先燙熟，菠菜燙熟後浸冷水再切3cm小段。
   
   
2. 起一平底鍋，加入橄欖油、大蒜、辣椒用小火爆香，再加入培根、櫻花蝦拌炒，再加入50～60ml煮義大利麵留下的湯水好讓湯汁變稠。
   
   
3. 最後再加入菠菜並撒上少許胡椒鹽調味，盛盤後淋上亞麻仁油即可享用。

• 葉黃素防眼病變！一天一顆蛋，葉黃素最多最護眼！
• 葉黃素怎麼吃？眼科醫師公開葉黃素最有效吸收方法