洗對可以延長不沾鍋、不鏽鋼鍋壽命！8種材質鍋子清潔秘訣

【早安健康／張承宇報導】不沾鍋、鐵鍋、不鏽鋼鍋…家中鍋具百百種，各自在不同的料理情境中有著不同功能，但材質的多樣化，也代表著清理鍋具難以「一招打天下」，難以清除油汙不說，更可能損壞鍋具。日本家事達人告訴你，家中的不鏽鋼、鋁、琺瑯、鐵、銅、玻璃等各種材質的鍋具，這樣清才對！

不同鍋子清潔方法大不同，多加注意以免造成鍋子損壞

日本家事達人每田祥子表示，許多人下廚時都曾遇到鍋子燒焦、怎麼刷也刷不掉的麻煩狀況，而且現代人家中的鍋子材質越來越多樣，如果硬刷或用錯清潔方法，還可能傷害鍋子，甚至導致鍋子報銷。因此她針對常見的鍋具材質，建議了以下清潔方法：

1. 不鏽鋼鍋
   不鏽鋼鍋最好不要用金屬刷刷、鍋鏟來戳，以免造成大量刮傷，每田祥子建議在水中加入1～2大匙小蘇打並開火煮沸，放到水冷卻後使用海綿擦拭。
   
   
2. 鋁鍋
   鋁鍋也不能使用金屬刷，會造成表面防鏽的塗層剝落，每田祥子建議在水中加1～2大匙醋後煮滾，關火後放置一整晚，隔天再用菜瓜布、海綿清潔即可。
   
   
3. 琺瑯鍋
   琺瑯鍋表層材質為玻璃，因此要避免鍋具碰撞與急速冷卻，以免鍋子破損。每田祥子建議在水中加1小匙小蘇打後煮滾，稍微放涼一點後使用木製鍋鏟輕輕戳去焦痕。
   
   
4. 鐵鍋
   鐵鍋清潔上較為方便，可以使用金屬製的鍋鏟戳除，再使用小蘇打搭配菜瓜布刷洗。
   
   不沾鍋、玻璃鍋、陶鍋又該怎麼洗？養鍋清潔方法真的差很多，下一頁把秘訣一起收藏起來吧！