第一個飲食療法是「少食療法」
少食療法又稱為「半日斷食」，也就是一天只吃一∼二餐的飲食模式。剛開始少食的人會產生強烈的空腹感，令人無法忍受，不過，大部分的人經過幾天之後就會習慣。
少食對人體最大的效益是抑制體內消化酵素消耗，增加代謝酵素的活性，使免疫力提升、細胞再生，而且還能夠促進排毒。腸胃在斷食期間得到了休息，腸道菌叢剛好也趁此機會調整。
此外，因為只有一餐的緣故，這樣更容易有餘裕可以購買價格高，但品質相對也好的食材，同時還能夠降低有農藥殘存、含添加物、經過基因改造等問題食材的攝取量。只吃一餐，飲食上的支出當然就減少了，而且，體重也能跟著減輕，意外收到減重的效果。再者，吃一餐比吃三餐更容易讓人體會到飲食的樂趣。覺得吃飯是件開心的事，無形中增加了幸福感，對健康來說非常要緊。
第二個飲食療法是「低碳水化合物飲食」
這也是一個非常簡單的飲食模式，只要儘量少吃米飯、麵條、麵包等碳水化合物、砂糖等糖類以及澱粉質高的根莖類蔬菜就可以了。不需要麻煩的計算卡路里，也不用挨餓忍受空腹感。
低碳水化合物飲食不一定要完全限制糖份的攝取，只要在能力許可範圍內儘可能避開就好。對前面介紹的少食療法怎麼樣都不習慣的人，嚴格執行低碳水化合物飲食不失為一個好方法。
第三個飲食療法是「調整飲食順序」
簡單來說，就是把用餐的順序改成先吃蔬菜、海藻類等富含纖維質的食物，再吃魚類、肉類等蛋白質，最後才吃米飯、麵包等碳水化合物。
優先攝取食物纖維有助於防止飯後血糖急速上升，又能較快獲得飽足感，不用特別計算吃進了多少卡路里，就能夠有效抑制過飲過食發生。
以上三種飲食療法可視個人健康狀況，做各種不同的搭配組合。例如糖尿病患者，應該以低碳水化合物飲食為主，同時調整一下三餐的飲食順序，先吃菜，最後再吃飯。有風濕問題的人，應該以少食療法為主，再加上少量的低碳水化合物飲食。
當然，目前身體狀況不錯的人，只要在日常的飲食當中稍微注意一下這三種飲食療法就足夠了。
如果過度壓抑想吃的慾望，或者萬分辛苦強忍挨餓，那麼，無論選擇哪一種飲食療法都沒有意義。我們要在不過度損及飲食樂趣的情況下，改變飲食的習慣，這樣才能享受到飲食療法帶來的成果。
本文摘自《九成的藥不用吃！：藥物副作用更是疾病的來源！》／松田史彥（醫療法人社團東醫會松田醫院和漢堂院長）／新自然主義
看了這篇文章的人，也看了…