正常人的大腦皮質每10年變薄0.01～0.11公分，肥胖的人影響更大，達0.207釐米。麥克耐特大腦研究所（McKnight Brain Research Institute）的科學部主任、神經學家蘭戴克表示「研究結果顯示，體重過重或肥胖可能使腦部老化提早10年。」
劉博仁醫師認為這份研究很有意義，呼籲大家，越肥胖的人60歲之後大腦萎縮的速度越快，而腦部的記憶體在極速縮小的情況下，記憶力自然會越來越差。
想要預防大腦提早退化，劉博仁醫師提醒大家4個保護大腦的要點：
- 注意自己的體重，腰圍要保持在正常範圍
- 多吃富含纖維的食物，這些食物具有抗發炎、控制體重、保持良好腸道菌叢的功效。
- 均衡的飲食，攝取充足營養
- 適度的運動
原文出處／【劉博仁醫師 基因營養功能醫學專家】臉書粉絲專頁
作者簡介：劉博仁醫師，2009年《商業週刊》百大良醫專刊推薦醫師、教學醫院營養醫學門診創始人。現任：台北菁英診所基因營養功能醫學門診營運長、台中科博特診所院長、台灣基因營養功能醫學學會理事長。
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