少吃油炸物
油脂的攝取仍然需節制，柯以柔的三餐中很少看到炸物。大多是用氣炸鍋、水煮、煎煮的方式來處理食物。
少吃加工食品
柯以柔盡量不吃加工食品，但有時外出用餐不方便，為了補充蛋白質，仍會吃火腿、起士等加工肉品。
重視酪梨
柯以柔的IG常見水煮蛋與酪梨。跟雞蛋一樣，吃酪梨容易有飽足感，比較不會在餐後亂吃東西，有助於維持減重計畫。另外，酪梨也是十分健康的水果，有不飽和脂肪酸，能增加體內好膽固醇（高密度膽固醇），有助於能預防心血管疾病。
多樣化的飲食
雖然有特別著重的飲食選擇，但柯以柔的三餐食品是很多樣化的，除了健身訓練所需的富含蛋白質的魚、肉跟蛋，柯以柔也攝取各類蔬菜、水果，比如櫛瓜、高麗菜、青江菜、奇異果等等。多變的食品選擇不僅不易吃膩，也可避免攝取營養的單一化。
不只吃得好，運動也很重要
生活忙碌的柯以柔採用減肥效率高的高強度間歇性訓練(HIIT High Intensity Interval Training)
來瘦身。柯以柔曾在IG分享一套可在家自主訓練的HIIT側腹運動，每個動作持續1分鐘，休息30秒，做完四組循環就很累，很有效果。柯以柔一週練健身2～3次，其中一天練上半身，隔天練下半身，第三天做間歇式循環訓練。
日本著名運動指導師森拓郎曾分享HIIT的好處，做完HIIT後，能持續燃燒、分解脂肪約4～6小時，對比於近年流行的跑步運動，HIIT花費時間少，只要幾分鐘訓練，效果等同於半小時的慢跑。
減肥不應只注意體重，體脂才是重點
本來就是減肥塑身專家的柯以柔，除了分享她的健康減重生活，也常教導一些減肥觀念，她認為減肥的重點不應只放在重量增減，體脂的變化也很重要。那張引來眾多網友討論的減肥前後對比圖，柯以以柔在旁邊寫下自己的心得，「其實我體重減不到5公斤，但是我體脂降了8％以上，你還在關心自己的體重嗎，應該先檢視自己的體脂哦！」
本文圖片來源／柯以柔instagram
參考資料:
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