鹽分引發高血壓的說法
此觀點是因為美國的路易斯．達爾博士在1954年對包含日本青森縣的全球五個區域進行調查，發現因風俗習慣大量攝取鹽分的青森縣之高血壓罹患率極高，因此誕生了這個假說。同時1972年美國的喬治．梅涅寧博士進行了對兔子的動物實驗，發現每天攝取20～30公克鹽分的兔子，十匹中有四匹罹患了高血壓。更讓此說法看似很有可信度。
但在1984年，日本的高血壓研究權威原名古屋市立大學的青木久三教授便提出質疑：由於梅涅寧博士給兔子攝取的鹽份量如果換算成人類之攝取量，等於每天要吃500公克的鹽，同時梅涅寧博士的研究結果也沒有說明為何實驗中的其他六匹兔子沒有罹患高血壓的原因。於是青木博士重新研究，發現即使攝取大量鹽份，但只要能經過新陳代謝排出體外，便沒有罹患高血壓的風險。
脂肪引發高血壓的說法
2011年日本東北大學研究院片桐秀樹教授率領的研究團隊發現，人類吃下肚但消耗不完的熱量、被轉換成脂肪儲存到體內時，肝臟會啟動對於體內脂肪儲存的「調整機能」，讓新陳代謝系統的工作活躍起來，才能將多出的能量順利地排出體外。
但在目前忙碌的工商社會生活中，人們會因各種因素失去了對於進食的自我控制，暴飲暴食與大量飲酒這些過分攝取熱量的行為，使得肝臟調節體重的負荷大增、促使交感神經過度活躍，進而可能引發高血壓。
醫師說，其實，鹽分是人不可或缺的營養素。那到底該怎麼樣正確預防高血壓？下一頁這5件事一定要做到喔