蓮蓉蛋黃、棗泥核桃:一次 1/4 個
至於廣式月餅的話,雖然沒有層次分明的樣子,但外皮較鬆軟,同樣隱藏著較高的油脂。又搭配上綿密順口的內餡,一個手掌心大小約 600~680 大卡,是最肥肚的代表。
鳳梨酥:一次 1/2 個
而台灣之光 – 鳳梨酥,也和廣式月餅的作法相仿,只是尺寸小了許多、配料也單純很多,一個約300~330大卡左右。
雪餅:一次 1/2 個
最後,介紹「冰皮類」的月餅,冰皮是糯米粉、澄粉、麵粉以不同比例混製而成,相較於純麵粉做的餅皮,熱量較輕盈!最大的特色是帶有透明感的外皮,像是雪餅就劃分在這類,一個熱量約250~300大卡。
營養師的學生常問:「很多人說怕胖,月餅少吃一點就好!可是,那到底是要少吃多少?」相信透過以上的小祕技,擁有具體的應變方法後,即使是NG的食物,也可以適度享受它!
作者簡介:【營養師帶你吃外食】是由營養、運動、美容三大領域專門者所組成的經營團隊。我們都極度熱愛美食!「如何透過外食來纖體、健體、美體」是我們努力方向! 營養師帶你吃外食官方網站
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