日本知名模特兒靠喝湯瘦身，推薦炎夏2湯品清爽又健康
著有多本健康食譜、具備日本蔬菜營養專家資格的模特兒Atsush近日在上節目時表示，自己曾透過喝健康又營養的湯品，在2個月內瘦了6kg。而她特別為觀眾推薦的2道湯品，只要10分鐘就能完成，味道清爽適合夏天飲用，還能幫助調整腸內環境、活化腸道，同時高蛋白脂、低碳水化合物，幫助瘦身的同時還能防止熱天的煩躁等不適。
整腸助減重2湯品：豬肉番茄湯、牛蒡牛肉湯
一、豬肉番茄湯
Atsushi強調，這道湯品除了整腸、活化腸道以及高蛋白、低碳水化合物等優點以外，豬肉中的肌苷酸和洋蔥的麩胺酸還能幫助提鮮，同時豬肉中的維生素B1有助於消除疲勞，豆漿則有美肌效果。同時番茄中的茄紅素具備強力抗氧化作用，加熱過後還能讓吸收率更佳。
日本石原Clinic副院長石原新菜也表示，番茄豐富的茄紅素能幫助抗氧化、美肌、促進代謝，有預防肥胖的效果。日本帝塚山大學教授稲熊隆博也表示，番茄在透過加熱、加入橄欖油等烹調過程，還能讓茄紅素吸收效率大大增加到4.5倍之多。白天，而在晚上時效率最差。
材料（3餐份）
每餐份營養：熱量303卡，蛋白質18.6g，碳水化合物15.1g。
- 豬肉200g。
- 蘆筍3根。
- 番茄2顆。
- 大蒜2瓣。
- 洋蔥1個。
- 豆漿400ml。
- 水100ml。
- 雞粉、鹽少許。
- 橄欖油1大匙。
做法
- 起一鍋以中火熱橄欖油，大蒜、洋蔥切碎，加入鍋中略炒，隨後加入豬肉一起炒。
- 番茄切容易入口大小，加入鍋中一起炒，食材炒熟後加水，並撒雞粉、鹽調味，沸騰後再加入豆漿。
- 蘆筍斜切成每段4～5cm長度，最後再加入鍋中略煮以免變色，最後盛盤即可享用。
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