這兩次研究的主持人薩欽‧ 潘達（Satchidananda Panda）表示，「限制時間進食不但可預防肥胖症，還可扭轉肥胖症。這是讓人振奮的新發現。」
集中進食時間不只能讓瘦子保持苗條，還會讓胖子瘦下來。在更近期的研究中，潘達和他的團隊要求8名過重的參與者集中進食時間，原本他們每天進食的時間長達14小時以上。研究人員在報告中指出，這些人持續16週將進食時間縮短到10～11小時後，他們的體重降低了，並且更有精神，睡眠品質也提升了。」
想要更多證據來確認集中進食時間的強大效果嗎？其他研究的發現如下：
- 一份2017年的研究發現，過重的男性女性在限制進食時間（上午8點到下午2點）之後，脂肪燃燒的效率增加了，飢餓感的波動減少了，代謝彈性（代表身體切換到燃燒澱粉和脂肪模式的能力）也改善了。
- 一份為期8週的研究測試了運動員集中進食時間的效果。研究人員將34名進行阻力訓練的男性分為兩組，一組在限制時段內進食，另一組不受限制。結果發現，雖然兩組攝取的總熱量一樣，但在限制時段內進食的人脂肪量減少了，肌肉量則維持不變。此外，他們的血糖、胰島素濃度和發炎指數都下降了。
- 在一項研究更年期後肥胖症的老鼠研究中，研究人員發現雖然兩組老鼠都吃高脂食物，但在限制時段內進食的老鼠體重下降得比較快，而且長時間來看比較沒有胰島素阻抗的現象。限制飲食時段也降低了脂肪肝的嚴重程度（這是美國目前很嚴重的問題）。
- 另一項研究測試了「中年」老鼠限制進食時段的效果。結果發現，限制進食時段但不限制熱量攝取可減緩不健康飲食對體重和葡萄糖耐受性（glucose tolerance）的負面效應。
讓身體遠離食物一些時間的好處不只是減重而已。科學證實，斷食可以讓大腦更健康、增強胰島素敏感性、減輕壓力、改善睡眠狀況、穩定荷爾蒙、提升粒線體功能（細胞內的能量工廠）、甚至延壽。
此外，新研究發現「擬斷食」（fast-mimicking diet，FMD）這種飲食方式可大幅地降低血糖（有助預防糖尿病），並減少似胰島素生長因子IGF-1 的生成，而IGF-1 這種荷爾蒙會導致老化和多種疾病。進行擬斷食的老鼠也比較不會長腫瘤。近期研究則指出，把進食時間縮短幾小時可降低罹患乳癌的風險。
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