改善濕熱體質，有助於消除體味的食補
番茄蔬菜湯
食材：
- 牛番茄2顆
- 高麗菜1／4顆
- 紅蘿蔔半條
- 洋蔥1／4顆
- 西洋芹1支
- 橄欖油適量
- 高湯600ml
- 鹽巴適量
- 番茄醬3大匙
作法：
- 牛番茄去皮，切小塊；高麗菜、西洋芹、洋蔥切小塊；紅蘿蔔切小丁。
- 鍋內放橄欖油，先將紅蘿蔔、洋蔥、西洋芹炒香，後再加番茄醬拌炒一下。
- 接著倒入高湯、牛番茄、高麗菜，煮滾後轉小火，燉煮至喜愛的蔬菜口感，加鹽調味即可。
木瓜薏米粥
木瓜，果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C，常吃可延年益壽。木瓜還能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，有健脾消食之功。 木瓜薏米粥有清暑利濕、潤膚養顏的功效，非常適合溫熱的夏季食用。
食材：
- 木瓜
- 薏苡仁
- 大米
- 清水
- 紅棗
作法：
- 薏苡仁和米提前浸泡一下。
- 木瓜去皮去籽，切小塊。
- 鍋中放入清水，放入薏米和大米，大火煮開後轉中小火煮30分鐘。
- 煮至粘稠時，放入紅棗和木瓜塊，繼續煮5分鐘即可。
百合炒蘆筍
- 香菇3朵
- 蘆筍150公克
- 生薑1小段
- 沙拉油2小匙
- 百合30公克
- 枸杞1錢
- 鹽1小匙
- 雞精粉1/2小匙
作法：
- 香菇洗淨去蒂切細條狀，生薑切小片，備用。
- 蘆筍削去老根部及粗皮，切5公分長段，放入滾水中燙熟後撈起並洗淨瀝乾；枸杞洗淨泡軟瀝乾，備用。
- 取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入沙拉油，油溫熱後，加入步驟1的香菇及薑片爆香，再加入步驟2的蘆筍、枸杞及百合和所有調味料翻炒4～5分鐘炒至熟軟即可。
作者簡介：周宗翰醫師，現任翰鳴堂中醫診所執行長，臺北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師、中華民國針炙醫學專科醫師、台灣中醫家庭醫學專科醫師。 翰鳴堂中醫診所臉書粉絲專頁
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