因此西川剛史建議透過簡單的「冷凍調理法」來調理，不需要開火就能做好料理，能避免小松菜中豐富的營養流失，同時冷凍還能提升小松菜的鮮味，纖維也會變得柔軟，不需要另外加熱就非常容易入口。
小松菜簡單冷凍調理，免煮輕鬆又營養
材料
- 小松菜適量。
- 日式麵汁（めんつゆ）適量。
做法
- 小松菜確實洗淨後切成約4cm長，裝入夾鏈袋中擠出空氣後放入冰箱冷凍庫，冷凍1天即可。
- 再將結凍的小松菜直接和麵汁混合調味即可享用。
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