營養師為丈夫特調「蔬果拿鐵」,讓高血壓停藥,腸道也清乾淨- 第2頁

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回歸自然就是最好的方式

精力湯喝了一、兩年之後,她發現先生的血壓越來越穩定,醫生也認為可以逐漸減低藥量。在藥物、飲食加上愉快的心情,三管齊下的幫助之下,降血壓藥吃了兩年,醫生就宣布可以停藥了。現在只要維持健康的飲食作息,定時量血壓與複診即可;還買一送一,順道也改善了先生的排便狀況,從原本兩天一次,變成天天可暢快解放。腸道變乾淨了,長年壓在心上的石頭,總算可以放下。

不只先生的狀況改善,她也覺得自己的精神、體力都更好。以前覺得疲憊時,總會吞一顆維他命,但是自從開始打精力湯,黃翠華覺得回歸自然才是最好的方式,人工合成的製劑多是單一營養素,天然食物的均衡營養,才能發揮綜效。

「我最開心的是,兩個小孩因此養成了良好的飲食習慣。」健康的身體是父母給孩子最好的禮物,現在好好吃,未來才會好。她總是一邊準備、一邊解說,有時一杯精力湯就包括了7、8 種食材,每一種食物的好處講一點,經年累月下來,孩子們的腦海裡就建立了一套營養資料庫,自然知道什麼該吃,什麼不能碰。「同學搶著吃炸雞、披薩,他們一點興趣都沒有,連速食也很少吃。」

飲食教育需從小身體力行。黃翠華說,十幾年了,看起來,精力湯與豆穀漿全家人應該可以快樂吃一輩子。

我的獨門健康料理

‧蔬果拿鐵
最常使用的食材為番茄、葡萄、蘋果、豌豆嬰、香蕉、西洋芹、綜合堅果和亞麻仁籽,以當季蔬果為主,偶爾會放入鳳梨、柳丁。為了讓汁液更濃稠,需減少1/3 水量,分別倒入容杯之後,再加入優酪乳即可。精力湯與優酪乳的比例為2:1。

‧黑糖豆漿
冬天全家人最愛的早餐。先將黃豆、黑豆、薏仁蒸熟備用,要吃時再加入黑芝麻、黑糖打成漿即可。

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