咀嚼會活絡大腦！提高集中力！
透過咀嚼提高腦部血流，並以此作為刺激使大腦活絡後，反射神經、記憶力、判斷力、集中力也都會提高。
你有沒有在電視上看過美國職棒大聯盟選手，在練習或是比賽中咀嚼口香糖的畫面呢？
可能會有很多人皺著眉說「沒有禮貌」，不過事實上，他們是為了提升自己的表現而善用「嚼口香糖」可以帶來的好處。在運動比賽中，有些情況需要瞬間就做出判斷，這種時候除了身體敏捷以外，大腦也需要很敏銳。此時，「咀嚼」口香糖會讓血液循環變好，集中力與判斷力都會跟著提高。
再者，運動時，保持穩定的姿勢是非常重要的。我們的身體在姿勢失去平衡時，會無意識地運用名為「抗重力肌」的肌肉來保持平衡。「抗重力肌」的其中一種，便是在「咀嚼」時使用的「咀嚼肌」。換言之，為了不要腳步不穩，能夠一直確實站好，鍛鍊咀嚼肌是不可或缺的。
身為職業選手的他們為了提高表現的品質，會活用「咀嚼」的力量，打出令所有人刮目相看的優秀比賽。
順帶一提，深知「咀嚼」重要性的日本旅美職棒選手鈴木一朗，據說一天會刷牙五次。
其他還有！咀嚼帶來的八種效果
此外，「咀嚼」除了預防失智症與提高大腦表現，還有以下的效果。
- 預防癌症與生活習慣造成的疾病
唾液中具有「過氧化物酶」，能消除致癌物質產生的活性氧類，因此透過增加咀嚼次數促進唾液分泌，可以期待預防癌症的效果。再者，這對預防心肌梗塞與腦中風、動脈硬化、糖尿病、骨質疏鬆症等都有效果。 - 提升免疫力
咀嚼會刺激副交感神經，使負責控制白血球中淋巴球的副交感神經提升，增加淋巴球，提高免疫力。 - 預防過敏性疾病
未消化的食物直接進入腸道後會成為抗原，有時會引起過敏。確實咀嚼食物，與唾液充分混合後再消化，能夠抑制抗體的反應，一般認為對預防食物過敏、過敏性皮膚炎、花粉症等皆有效果。
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