腸內腐敗是導致便秘、腹瀉、放臭屁、腹脹、胃食道逆流、大腸癌罹患風險提高、腸躁症、克隆氏症、血便的原因，也會引起腹痛、慢性疲勞、高血壓。
腸內腐敗與先前提到的腸漏症也有關聯。
飲食是左右腸內菌叢生態平衡的關鍵因素，同時也會影響小腸健康。換言之，只要改變飲食，就能透過腸道打造「易瘦體質」與「健康身體」。
想擁有易瘦體質，必須預防「小腸菌叢過度增生」與腸內腐敗。
提升解毒力的食材總覽
身體先天具備的解毒功能是非常完善又強大的。為了讓這個優異的先天功能順利運作，必須了解解毒機制，並且確實攝取必須營養素。在此，介紹讓身體解毒功能順利運作的必須營養素與食材。
在選擇蔬菜、肉類或魚類時，要小心避開致胖因子。
在食材表中，鮭魚出現的機率很高，不過，請購買「野生鮭魚」。此外，食材在煙燻時會產生致胖因子，請避免煙燻鮭魚等煙燻食品。生魚片等生鮭魚也要避免食用。生魚片會殘留聚氯乙烯、人工荷爾蒙、抗菌劑、抗寄生蟲劑等化學物質。
水果的話，避免選擇水果乾、水果切片、加工食品的果汁，盡量買完整的新鮮水果，回家再分切。
還有，高濃度酒精、咖啡因、反式脂肪酸、精製糖，全都是導致發炎的成分，會對腸道造成負擔，破壞身體的解毒功能。
每天選購食材或日常用品時，要提高警覺，盡量避免化學調味料、含有塑膠成分或有害重金屬成分的加工食品容器、調理器具等等。
解毒必備！每天宜積極攝取的食材
- 維生素B2（核黃素）： 大豆、菠菜、菇類、蛋、蘆筍、杏仁、火雞肉
- 維生素B3：雞肉、火雞肉、鮭魚、羔羊肉、牛肉、糙米
- 維生素B6： 鮭魚、雞肉、火雞肉、羔羊肉、地瓜、馬鈴薯、葵花籽、菠菜、香蕉
- 葉酸：扁豆、鷹嘴豆、黑豆、青花椰
- 維生素B12：沙丁魚、鮭魚、鱈魚、雞肉、火雞肉、羔羊肉
- 穀胱甘肽：酪梨、菠菜、大蒜、柑橘類
- 纈胺酸、白胺酸、異白胺酸（胺基酸）、乳清：雞肉、蛋
- 類黃酮： 高麗菜、洋蔥、芹菜等所有蔬菜、蘋果、杏桃（apricot，果實呈黃紅色，味道酸甜）、番茄、藍莓、梨、豆類
- 卵磷脂：大豆、葵花籽、蛋
本文摘自《難怪你瘦不下來：斷絕環境荷爾蒙毒物、提升腸與腦解毒力，從此正確瘦身。》／賀來怜華（Wellness Clinic神樂坂院長、内科醫師）／新自然主義
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