食用超加工食品同時讓癌症風險、死亡風險都增加，而且吃越多越加越多
也有另一項登載在美國醫學會雜誌（JAMA Internal Medicine）中，由法國巴黎第13大學進行的研究，針對法國44,551名平均年齡57歲的男女進行7年的追蹤調查，結果發現每增加10％的超加工食品攝取量，全因素的死亡機率大約會增加14％之多。
同時法國巴黎第13大學進行的另一項研究也發現，攝取超加工食品的族群罹癌風險較高。該研究針對法國居民10萬多人，進行5年的追蹤調查，結果發現每天每增加10％超加工食品攝取比率（例如從10％增加到20％），會讓罹患所有癌症的風險上升10％。而且其中乳癌與加工食品關聯更加顯著，每增加10％比率大概就會增加11％乳癌風險（不過實驗沒發現超加工食品和前列腺癌、直腸癌有關）。
研究小組推測和食品加熱處理時會產生的致癌物「丙烯酰胺（Acrylamide）」，或是食物可能受到包裝材料中的雙酚A汙染有關，也可能和食物中的多種食品添加物，以及吃超加工食品隨之而來的營養不均衡等因素有關。
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