研究：補充維生素B6讓男性罹患心血管疾病風險大降56％
2019年6月一項登載在期刊《Nutrients》中的研究以9,142名40～69歲男女為對象，針對受試者維生素B6攝取量與心血管疾病（心臟病、腦中風等）發生狀況之間的關係，進行平均約7.4年間的追蹤調查。結果發現，攝取最多維生素B6的男性，比起最少的男性，心血管疾病風險大約少了56％之多。
研究小組推測，這是由於維生素B6有抗氧化效果，能幫助抑制過氧化脂質生成，同時也有減少同半胱胺酸（Homocysteine，又稱高半胱胺酸）、緩和身體發炎症狀的效果，因此可能有助於減少心血管疾病風險。
不過，研究結果中並未發現女性攝取維生素B6和心血管疾病的風險。研究小組推測，可能是因為男女血液中的同半胱胺酸濃度有差異，抑或是雌激素和同半胱胺酸之間的複雜關係所導致。
日本內科名醫森田豐也表示，近年研究發現血液中的同半胱胺酸會隨年紀增長，或是飲食不正常而增加，而一旦血液中的同半胱胺酸過多，也容易傷害血管壁，引發動脈硬化、心肌梗塞、腦梗塞等可怕疾病，不可不慎。
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