每3 名台灣人就有1 名過敏，學齡前幼兒更有半數是過敏兒，近年空氣汙染加劇也使得氣喘就醫人口在5 年內增加了3成。過敏代表免疫系統太過敏感，將一些理論上不會威脅健康的物質也當成是必須徹底排除的對象，如花粉、塵蟎就經常引起打噴嚏、流鼻水、皮膚發癢、起疹子等過敏反應。不僅如此，常見過敏原還有芝麻、花生等，一旦急性過敏，甚至可能導致休克、危及性命！
我們體內約60 兆個細胞，每天都會突變出數百個癌細胞，不過免疫系統也有對策，NK 細胞（Natural Killer Cell）就是專剋癌細胞的好手，因此免疫力健全時癌細胞無法猖狂。然而亂吃、熬夜讓身體長期發炎，過勞的免疫力無法徹底清除癌細胞，就成了嚴重時可能致死的癌症。
紅斑狼瘡是十分具代表性的自體免疫疾病，以臉上的「蝴蝶斑」為人所知，每個人發作的症狀卻不盡相同。就目前研究所知，紅斑狼瘡患者無法徹底清除老廢細胞，導致細胞核等物質殘留，免疫系統辨識不出這些照理說不應存在的物質，因而製造出大量抗體對付，抗體會和殘留物質結合，附著於血管內皮細胞，吸引其他免疫細胞前來圍剿，造成血管壁及周遭組織發炎。由於血管遍佈全身，系統性發炎甚至可能導致腎功能衰竭、腦血管發炎導致功能失調。
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