透析治療
當腎功能只剩下正常的15％ 以下時，即進入末期腎臟病階段，此時腎臟已經無法有效清除體內代謝廢物與維持體內酸鹼平衡，患者會開始出現尿毒症狀，例如：噁心、嘔吐、食慾不振、呼吸困難、貧血、皮膚搔癢等。
在這個階段，透析治療是延續生命的方式之一，需藉由透析來改善症狀與生活品質，因此需先做好透析的選擇與準備，避免緊急透析時插管的痛苦。透析方式主要分為兩種：
- 血液透析：俗稱的「洗腎」，利用血液透析機及人工腎臟，將病人血液經由血液透析機器過濾血液中的廢物和多餘水份。需事先建立動靜脈瘻管，每週需至透析中心進行2-3次透析治療，每次透析時間約為4小時。
- 腹膜透析：俗稱的「洗肚子」，利用人體的腹膜作為半透膜，導入透析液將體內的代謝廢物及多餘水份排除。病人需先於腹部植入導管，但透析時不需前往透析中心，可在家自行操作更換透析液，每次費時約20至30分鐘，每天更換約3-5 次。
腎臟移植
腎臟移植是以健康的腎來取代衰竭的腎臟，相較於透析治療而言，病患能有更好的存活率及生活品質，然而因台灣捐贈腎臟的風氣不盛，在等待器官捐贈之前，仍須藉由透析治療來維持生命。
慢性腎臟病飲食早餐：饅頭夾蕃茄蛋＋紅棗銀耳湯
餐點特色介紹與搭配重點：牛蕃茄含有維生素A、維生素C、β- 胡蘿蔔素，本身更含有具有抗氧化功能的茄紅素，以油脂炒過後可以讓蕃茄的營養素更容易被我們的身體所吸收。白木耳本身富含多醣體與果膠，對皮膚很好，同時含有很多的膳食纖維，對於血糖的穩定很有幫助喔！
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