芒果黑斑吃下肚腹瀉？農委會闢謠
水果表皮如果長了黑黑的斑點，還能吃嗎？針對「食用有黑點酸臭的芒果腹痛送醫」的消息，農委會發聲明澄清，其實造成芒果黑點病害主要為炭疽病及黑斑病，別是受特定病原真菌及細菌危害，會在果實表面造成黑點，但此類病菌不會感染人體，只要表皮損傷不要太嚴重或傷及果肉，切除該部位後仍然可以吃，沒有安全疑慮。
圖片來源／行政院農委會
但是，農委會也強調，如果芒果已經明顯腐敗，有變色、變味等情形出現，就應該丟棄不宜再吃下肚。也就是說，芒果果皮有黑點，並無大礙，也不是造成腹痛的罪魁禍首，真正判斷關鍵還是果肉有沒有壞，像肝膽胃腸科醫師張振榕日前在節目提到的案例，當時民眾除了看到芒果果皮發黑點、甚至有發霉跡象，嘗了幾口芒果果肉，更發現味道怪異、酸臭，代表已經腐敗，長黴菌，菌絲可能已長到果肉裡面，要是吃進太多黴菌，就可能感染黴菌性腸胃炎！
習慣把「黑黑的」切掉繼續吃？醫師：小心！
台灣溫暖潮濕的天氣容易使黴菌滋生，防黴大作戰每個台灣人都避不掉，除了最近水果黑點引爆發霉疑雲、引起討論，其實台灣社會節儉惜食的好習慣，更是隱藏諸多危機。
長庚醫院腎臟科醫師顏宗海就說，有些人習慣將食物發霉、黑黑的部分切除後繼續食用，但站在醫學的角度來看，絕對不建議這麼做，因為長在食物上的黴菌，可能會有肉眼看不到的菌絲深入食物其他部分，不見得能切乾淨，因此局部切除的方式並不保險。
就連「防毒教母」長庚醫院臨床毒物科資深護理師譚敦慈老師也分享，以前小時候阿嬤做的年糕很大一塊，若是發霉了更是刷洗後繼續吃，她也覺得這個習慣蠻可怕，呼籲身體健康省不得，「少量購買、盡快吃完」，這才是真正的愛惜食物。
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