肝癌—控酒護肝是關鍵
肝癌是常見的惡性腫瘤之一，可發生於任何年齡，以40～59歲為多。
肝癌具有起病隱匿、潛伏期長、進展快、侵襲性強、易轉移等特點。一般早期症狀不明顯，甚至患病後較長時間毫無感覺。
引發肝癌的原因很多，患有B肝或C肝或病毒攜帶者，是導致肝硬化甚至肝癌發生的重要原因。此外，肝癌與吃喝關係密切，比如大量飲酒、喝受污染的水、吃黴變食品等，都可能會誘發肝癌。
美國著名的腫瘤營養學家坎貝爾教授指出，肝癌的高發與吃喝不當息息相關；肝癌的預防和治療同樣與吃喝有關。
肝癌早知道
早期症狀
- 肝區疼痛，多是肋部或劍突下
- 上腹部有包塊
- 不明原因腹瀉、腹痛
- 不明原因發熱
- 牙齲出血、皮下瘀斑等
高危險群
- B 肝、C 肝及肝硬化患者，慢性肝炎患者，且病史5 年以上人群
- 長期酗酒的人
- 經常食用含黃麴黴毒素食品者
- 有肝癌家族遺傳史者
控制飲酒量
適當飲酒有益健康，可以鬆弛血管，改善血液循環，增進食慾，有利於睡眠。如果長期大量飲酒則對身體有害。防癌專家提醒，酒精是肝癌的罪魁禍首，酗酒的人患肝癌的危險性會遠高於不喝酒的人。
長期喝酒是損害肝臟的第一殺手。因為酒精進入人體後，主要在肝臟進行分解代謝。如果每天大量飲酒，肝臟負擔過重，有一部分毒物就無法排泄出去而留在肝臟內，可能會患上酒精肝。
此外，酒精對肝細胞的毒性，還會使肝細胞對脂肪酸的分解和代謝發生障礙，引起肝內脂肪沉積而造成脂肪肝。飲酒越多，脂肪肝就越嚴重，還可誘發肝纖維化，進而引起肝硬化，誘發肝癌。
因此，日常生活中，我們一定要控制飲酒量，尤其是肝功能異常的人應禁酒。
建議飲酒量
根據《中國居民膳食指南（2016）》建議，以酒精量計算，成年男性和成年女性一天的最大飲酒量分別不超過25克和15克。
喝酒能不傷肝嗎？生薑可以抗病，沒想到吃太多竟會招致癌症？請看下一頁完整說明！