新北育德國小勇奪灃食特別獎
新北市育德國小陳至韋主任，因比賽規定校廚必須與營養師或學校老師共組兩人團隊，只好硬著頭皮陪伴謝玉清校廚報名參賽，從未煮過飯的他，連切菜都不會，比賽前一接到入圍通知，每天放學後，就被玉清校廚請去廚房特訓。
「從比賽規則的細節、獎項的設置、甚至活動的流程、來賓的邀請，都讓我感受到灃食的用心!」陳主任熱情的分享:「最難忘的是在米其林交流晚宴時，感受到灃食真誠款待每一位校廚的心意。有三星主廚陳偉強與我們直接對談，提醒我們，要以做菜給自己孩子吃的本心，去烹煮每一道菜餚，頤宮餐廳的服務生上每一道菜時，還會先進行【說菜】，食材的來源特色、烹煮方式、最佳賞味方式，再加上每一道美麗細緻的擺盤，讓整個晚宴充滿驚奇與溫馨。」
「雖然比賽過程很緊張也很累，但卻充滿了感動，在這次的比賽，我與玉清阿姨的距離拉進了，體會到她們平常工作有多麼的繁雜緊湊，也看到了玉清阿姨自從比賽結束後，回到學校廚房，變得更積極、更有動力，分享了許多關於比賽與晚宴的細節給同事們，大家都說好明年一定要再報名，而且要有更好的成績！」
提到校廚大賽，陳主任彷彿有說不完的故事。但更讓大家好奇，育德國小在當初接受教育局推薦，開始讓灃食的營養5餐計畫導入時，校廚阿姨們也都是這麼樂在其中？
主任不諱言表示：「阿姨們當然覺得很擔心，怕自己做的菜被否定，怕工作流程變得麻煩，可是，當灃食主廚指導大家嘗試分段式料理、烤箱等不同的烹飪方式及多樣化菜色時。最直接的反饋是孩子們吃剩的廚餘，從之前的每天兩大桶，減少到全校三百多人，一天不超過五公斤，阿姨們看見自己辛苦煮的菜，孩子們愛吃，就有成就感，也開始敞開心胸與主廚請益，大幅減輕工作負擔，提升製作效率。
因改變而感動 家長老師樂於提供協助
營養5餐計畫的影響，絕對不是只有學校廚房與一頓午餐的改變而已。午餐變好吃，常在學校吃午餐的育德國小老師們最有感！自然就更投入這個計畫。從剛開始只是依照灃食的教材，讓孩子認識食物的，隨著學校老師越來越認同，各科老師開始自發性的設計各式各樣的主題課程，像之前主題雞蛋，就有老師用蛋的買賣來引導數學，還有為【護蛋】設計了生命課程，並且扛了一堆道具，讓孩子實地烹煮各種關於雞蛋的菜餚。
「這一頓午餐的變化，帶動起老師們另一種教學的熱情，我們並沒有為此額外撥發鐘點費，老師們與孩子們卻都樂此不疲，而這些改變，家長們也感受到了!」陳主任驕傲的說:「不久前，教育局為了營養午餐費的問題，開了個會，會中所有學校，都為了調個3元、5元，學校就快崩潰了..而我們的家長們看到學校改變而感動，竟然無異議的讓我們一口氣調漲11元!這真的是對整個校廚團隊、還有營養5餐計畫，最大的肯定及鼓勵了」。
灃食以實際行動 讓營養午餐成為教育的一部份
當初就是負責執行聯繫，營養5餐計畫窗口的陳主任肯定：「灃食教育基金會所想做的，絕不是只有單單讓孩子愛吃營養午餐，這麼簡單。而是真正做到讓營養午餐成為教育的一部份，讓飲食發揮影響力。我衷心希望他們能讓更多學子、師長，都能夠體驗到我們學校這段改變的歷程！」。
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