杏仁
【別名】 杏核仁、杏子、木落子、苦杏仁、杏梅仁、杏、甜梅。
【來源】 為薔薇科杏屬植物杏、野杏、山杏、東北杏的種子。夏季果實成熟時採摘，除去果肉及核殼，取種仁，晾乾。藥用為杏或山杏等味苦的乾燥種子。杏仁有苦甜之分，栽培杏所產者甜的較多，野生的一般均為苦。以內蒙古東部為道地。
選購時可採用以下方法挑選：
- 望色澤。種皮顏色淡黃棕色，肉質飽滿，有光澤、不發油者為佳。
- 望形。形狀多為雞心形、扁圓形的，頂端尖、基部圓。
- 看質地。捏的時候感覺仁尖有扎手之感，用牙咬鬆脆有聲比較乾燥；果仁上有小洞的是蟲蛀粒，有白花斑的為黴點，不能食用。
【性味歸經】 性微溫，味苦，有小毒，歸肺、大腸經。
【功效主治】 降氣止咳平喘，潤腸通便。用於咳嗽氣喘，胸滿痰多，血虛津枯，腸燥便祕。
【用法用量】 內服，4.5～9克。
【禁忌】 不宜過量，以免中毒。中毒可見昏迷、驚厥、嘔吐、呼吸障礙、瞳孔散大、對光反應消失等嚴重症狀。
【成分藥理】 杏仁含苦杏仁苷、脂肪油（杏仁油）、蛋白質和各種游離胺基酸，苦杏仁苷可分解生成苯甲醛和氫氰酸。具有抑菌、抗癌、鎮痛等作用。
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