【食養】
- 紅棗蜂蜜汁
補中益氣，養血安神。可用失眠、神疲乏力者。用鮮紅棗一○○○克，洗淨去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入五○○克蜂蜜，於火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服十五毫升，每日兩次，連續服完。 - 紅棗木耳湯
補虛養血。可用於血虛面色蒼白、心慌心悸及貧血者。無病者食之，起到養血保健作用。紅棗十枚，黑木耳十五克，冰糖適量。將紅棗沖洗乾淨亦可，用清水浸泡約兩小時後撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發，擇洗乾淨。把紅棗、黑木耳放入湯盆內，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約一小時即成。每日早、晚餐後各服一次。 - 紅棗菊花粥
健脾補血，清肝明目。可用於血虛面色蒼白、視物模糊者。紅棗五○克、米一○○克、菊花十五克，一同放入鍋內加清水適量，煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用。
本文摘自《食養本草：餐桌上的藥治方》／沈欽榮（中國紹興市中醫院主任中醫師）、毛小明／世茂
看了這篇文章的人，也看了…