你要的是快樂、強壯，而不是情緒低落、精力不振，所以，你想解決的健康問題，就是體重過重。
我就直說吧，這確是一本談減重的書，但並不是傳統的減重書。本書要談的不是拚命減重，使你有好看的外表，而是要讓食物在你的體內修復身體，只要做到這點，你的體重就會正常，進而擁有活動自如的身體。
減輕體重，也減輕動脈和關節的負擔
畢竟健康的體重具骨牌效果，能改善心臟、發炎、情緒等多方面的問題。體重減輕後，動脈、關節的負擔，也跟著減少，降低罹患糖尿病、癌症、中風等病痛的風險。體重減輕，你就有健康的未來。
在接下來的過程中，每一階段都有 5 大超級食物幫助你，請繼續往下讀，找到它們發揮助力的方式。
F（有益的脂肪）：omega-3 已經證明會減少腹部脂肪。根據《國際肥胖症期刊》（International Journal of Obesity）所刊登的一篇論文，利用減少攝取熱量節食的人，如果每週吃 3 天鮭魚（富含omega-3），減少的腹部脂肪，遠超過攝取相同熱量但不吃魚的節食者。好的脂肪如何幫助減重？答案是促進新陳代謝，及抑制飢餓。
I（理想的蛋白質）：精瘦的蛋白質是維持飽足感的關鍵，也是身體組織的基礎。此外，理想的蛋白質也能幫助減重，根據紐約大學的一份研究，吃足蛋白質建議攝取量的人，體脂肪超量的程度較低。另外，對身體來說，身體消化蛋白質的效率較差，意思就是消化蛋白質需要消耗一些熱量，換句話說，蛋白質所產生的熱量是打折扣的—身體實際吸收的熱量，少於蛋白質所含的熱量。
X（額外的水果蔬菜）：纖維讓你維持飽足，就不會吃太多，水果蔬菜的纖維都很多。早餐攝取大量蔬果，可以讓你整天活力旺盛。最近有 3 項研究證明，減重時素食者比葷食者減掉更多重量。（這不代表吃肉是壞事，只是素食者本來就會多吃蔬菜。）
E（提供能量的碳水化合物）：吃複合碳水化合物比較不容易餓，最近有一項研究顯示，受試者吃 6 週全穀物含量豐富的餐點後，比吃精緻穀物飲食的人，每天多燃燒 92 卡熱量。
S（特殊場合才吃糖）：吃太多甜食，你的血糖和飢餓程度都會飆升，但策略性攝取甜食，反而有益身體。義大利有一項研究發現，吃一週黑巧克力（可可含量 70％），腰圍就會縮小。為什麼？因為可可含量較高的黑巧克力可以抗發炎，還會提振胰島素敏感性，這兩者都會影響身體儲存脂肪的方式。
你要這樣想，你並不是為了減幾公斤，而遵守嚴格計畫。你是藉著攝取 5 大超級食物，同時採取一些聰明的策略，改變自己的飲食習慣，順便減輕體重，進而改善身體健康。這種方式不但讓你減輕體重，驗血報告也會看出改善，而你也會感到很健康。
五十幾歲，體重 204 公斤！光是改吃超級食物和減重，男子就降低了心臟病發作的風險！下一頁看他怎麼做到的