血壓迅速升高又下降：「血壓陡昇」恐增中風、心肌梗塞風險
日本宮城縣南三陸醫院副院長西澤匡史表示，除了長期高血壓以外，還有一種危險的「血壓驟升（surge）」，容易發生在壓力大、睡眠不足、過度飲酒等生活習慣不佳的人，或是高齡者身上。
血壓驟升是指大量的血液流動讓血管膨脹，隨後血壓下降又會讓血管縮回原本的寬度，這樣的情況如果重複發生，會讓血管壁漸漸變得厚而脆弱、容易堵塞，造成動脈硬化。而症狀嚴重時如果血壓再劇烈波動，可能會讓血管無法承受而堵塞、破裂，引起腦中風、心肌梗塞等嚴重問題，一定要積極預防。
西澤匡史建議吃醋海帶芽來幫助改善，海帶芽含有豐富的胜肽（peptide），有助於降低血壓，而醋中的醋酸除了能降低血壓外，還能降低血中的總膽固醇，能幫助保護血管、預防動脈硬化等疾病。
日本東京海洋大學研究所副教授、藻類學專家藤田大介也指出，海帶芽的黏稠成分是膳食纖維「海藻酸」，有助於人體排出多餘鹽分，同實豐富的鉀也有妨礙鹽分吸收的效果，因此這兩種營養都可能有助於控制血壓。
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