台灣70％成年人缺乏維生素D，吃柳葉魚可望幫助改善
而本來經常吃魚的日本人，隨著飲食歐美化、魚肉量攝取減少後，變得非常容易有缺乏維生素D的問題，台灣陽明大學醫學院藥理學教授潘懷宗也曾在文章中指出，2015年國內健檢機構分析了3,366名上班族血液中維生素D含量，發現其中超過80％有體內維生素D不足（< 30ng/ml），而且女性害怕曬黑，維生素D缺乏的危險又比男性高出三倍，是國人必須積極攝取的營養。
維生素D可以在曬太陽後由皮膚合成，也可以從食物中攝取，而溝口徹建議的食物來源則是柳葉魚，這是因為維生素D通常在魚類內臟中最為豐富，能整尾吃下的的魚類可望幫助補充維生素D。
溝口徹強調，除了在有過敏症狀時建議補充維生素D，平常也可持續積極攝取，還有預防感冒、癌症、骨質疏鬆的效果。平常也建議可以稍微曬曬太陽，紫外線也有助於促進體內維生素D合成，而若是真的不方便，也可以選購維生素D補充品。
長庚醫院主治醫師江坤俊也建議，每天曬太陽10～15分鐘有助補充維生素D，但不可超過時間以免曬傷、提高皮膚癌風險，而如果要靠營養補充品來補充，則需注意不要超過每天建議的補充量：
0～1歲：400-1000IU／一天
1～15歲：600-1000IU／一天
15以上：1000-2000IU／一天
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