女性這樣防腸癌：喝咖啡
日本國立癌研究中心也曾進行過一項研究，旨在釐清生活習慣和癌症、心肌梗塞、腦中風等疾病的關係，共收集了約9,6000名日本居民的資料，進行約10年的追蹤調查，而在研究中發現，喝咖啡可能有助於女性預防腸癌。
研究結果顯示，比起幾乎不喝咖啡的女性，每天喝3杯以上咖啡的女性，罹患腸癌的風險降低了約30％，浸潤癌的風險則降低了40％左右。然而，這樣的結果僅限女性，研究中並未發現男性喝不喝咖啡和腸癌之間的顯著關聯。
研究小組推測，喝咖啡有助於女性防腸癌，有可能是咖啡能幫助抑制腸道中的膽汁酸、中性固醇濃度，同時能活化腸道蠕動，更具備豐富的抗氧化物「綠原酸」，能幫助去除雜環胺化合物（heterocyclic amines）等致癌物質，另外也可能和咖啡能幫助預防糖尿病有關。
而男性飲用咖啡無效的原因，研究小組推測，也許有可能是因為日本男性過量吸菸、飲酒，這些因素都被認為和引發腸癌有顯著關係。
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