Q 提高尿液的鹼度，對身體有什麼幫助？
A 在弱鹼性的尿液環境下，比較不利於草酸鈣、磷酸鈣⋯⋯甚至是尿酸結晶的形成，本身有腎結石體質的人，提高其尿液鹼度，將有助於減少腎結石的復發機會。
Q 所以，喝檸檬汁來改善腎結石的說法，其實是有根據的。
A 是的，高含量的「檸檬酸鉀」，在臨床上就是一種減緩腎結石症狀的藥物。另外，手搖杯飲料店為求方便，大多使用商業用的「檸檬濃縮汁」，如果能使用新鮮的檸檬或萊姆加水，自己DIY 做成檸檬茶也很棒。如果覺得太酸，還可以加少許的蜂蜜調味。
Q 檸檬濃縮汁不好嗎？
A 應該這麼說，自己親手做的新鮮檸檬水或茶，我們可藉此提高液體攝取量，在這鼓勵成人每日至少飲用2000c.c. 的液體，喝水最好，若不愛喝水，至少果汁、淡茶、咖啡等⋯⋯這些液體多攝取一些，也是可以接受的。盡可能讓尿液色澤接近淡黃色或透明。足夠的液體攝取是首要關鍵，此外，新鮮水果也能提供比較豐富的「鉀」。喝水之外，也要多吃些新鮮的水果，如此，才能發揮兩者相輔相成的作用。
本次搜查結論
1. 天然的檸檬或萊姆含有「檸檬酸」及「鉀」兩種主要成分，可以在尿液減少「草酸鈣」的再結晶生成。「鉀」也可以降低尿液酸度，提高pH 值。中性到弱鹼性的尿液環境，不利於草酸鈣結石、尿酸結石之形成。
2. 針對有草酸鈣結石的朋友， 平日不妨鼓勵飲用2000c.c. 以上的檸檬水或檸檬茶（不耐酸的朋友，可視情況加少許蜂蜜調味），以維持足夠排尿量， 降低尿液中的草酸濃度。讓尿液隨時保持在淡黃色或透明，是預防腎結石形成的生活好習慣。
本文摘自《營養關鍵32問：破解飲食迷思與不實傳言，蔡營養師的健康生活Q&A，教你這樣吃最健康》／蔡正亮（營養師）／遠流
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