高麗菜減肥
在我的減肥門診中曾有一名45歲的女學生，靠著連續2週晚餐自煮「蔬菜湯」搭配肉片、豆腐竟成功瘦了3公斤，便秘狀況也緩解。除了餐前吃1／6顆高麗菜，鼓勵大家自己烹飪減肥餐，兼顧營養的減肥法，讓你免挨餓也能瘦！
高麗菜湯作法食譜
所需食材：
- 大番茄2顆
- 高麗菜 半顆（約200～300公克）
- 各式蔬菜菇類適量
- 玉米筍適量
調味料：
- 白胡椒粉適量
- 薑黃粉適量
作法：
- 將所有蔬菜食材丟入湯鍋內
- 烹煮熟透後，再加入少許的白胡椒粉、薑黃粉作調味。
- 也可搭配蛤蠣、魚片或豆腐，維持菜：蛋白質＝2：1的比例
本文授權轉載自趙函穎營養師個人網站／ 原文出處
作者簡介：趙函穎營養師，現任晨光健康營養專科諮詢中心院長，減肥班及各大媒體新聞雜誌的專業諮詢營養師，多次受邀上電視節目擔任專家來賓。專長包含美食健康吃，營養治療，健康減重，防癌飲食，個人體質調整等。
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