枸杞護眼?眼科醫:這樣吃更有效,花青素勝藍莓20倍- 第2頁

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日本NTT西日本大阪醫院眼科醫師林田康隆進也表示,老花眼的症狀是因為眼部睫狀肌漸失彈性、調節焦距功能出現障礙,或者是水晶體老化,讓人難以看清近距離物品。而造成睫狀肌失去彈性的原因可能是活性氧累積;造成水晶體老化則可能是老廢物質累積,使細胞難易正常代謝。因此透過攝取具備抗氧化效果的食物,去除活性氧來使睫狀肌功能改善、幫助眼睛聚焦,就可能有預防老花眼的效果。

日本回生眼科院長山口康三也認為,花青素可能有助於預防改善白內障等眼部疾病,白內障是水晶體混濁,造成的視力障礙,成因可能是構成水晶體的蛋白質因為活性氧而變質,讓原來應該透明的水晶體變混濁。而具備抗氧化作用的食物可能幫助抑制病情發展、延緩白內障發作。

伊賀文彥建議可以直接吃,或是泡水飲用,若買不到黑枸杞,也可以用一般的紅色枸杞來替代,但用量建議增加到每天20g。台灣中醫師吳明珠也曾在受訪時指出,黑枸杞的藥用價值遠高於一般枸杞,各種礦物質、維生素含量都較一般枸杞來得高,具備更好的護眼效果。

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