芒種養生要領
芒種時節，雨量增多，氣溫升高，南方進入連綿陰雨的梅雨季節，空氣十分潮濕，天氣異常濕熱。另外，端午節多在芒種日的前後，民間有「未食端午粽，破裘不可送」的說法。此話意思是，端午節沒過，禦寒的衣服不要脫去，以免受寒。
此時「暑令濕勝，必多兼感」，使人感到四肢困倦，萎靡不振。因為芒種時節常常陰雨連綿，因此，芒種的養生重點要根據這一季節的氣候特徵而定：起居方面，要晚睡早起，適當地接受陽光照射（避開太陽直射，注意防暑）。在精神調養上，應該保持輕鬆、愉快的狀態，不要惱怒憂鬱，這樣肌體得以宣暢，振奮精神，通泄得以自如。
為避免中暑，芒種後要常洗澡，這樣可使皮膚疏鬆，「陽熱」易於發洩。但須注意，在出汗時不要立即洗澡。有句老話，「汗出不見濕」，若「汗出見濕，乃生痤瘡」。芒種過後，午時天熱，人易汗出，衣衫要勤洗勤換。夏日晝長夜短，中午小憩可助恢復疲勞，有利於健康。
芒種養生食譜
芒種節氣雨量增多，氣溫升高，空氣非常潮濕，天氣異常悶熱。其時養生的飲食方案如下。
◎鮮藕蛋羹
材料：鮮藕500克，雞蛋2個，豬油少許，鹽等調味品適量。
做法：將雞蛋打入碗內調勻，將鮮藕榨成汁，將雞蛋液倒入鮮藕汁中，加入少許豬油、鹽等調味品，最後將盛有鮮藕蛋汁的碗放在蒸籠內，武火蒸10分鐘，即可。
適宜人群：適用於虛渴、五心煩熱、血熱妄行、淤血不散、產後血虛者。
鮮藕味甘、性寒，歸心、脾、胃、肺、腎經。其主要成分含有蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C。夏季食用藕既可清暑、開胃、補五臟，又可益血生肌，久服還可延年。配雞蛋有滋陰養血、健脾生肌的功效。
◎百合藕羹
材料：百合100克，鮮藕500克，蜂蜜適量。
做法：藕與百合洗淨，放入鍋內加水同煮至百合、藕爛熟，加入適量蜂蜜，即可。
適宜人群：適用於慢性氣管炎、肺熱咳嗽、勞嗽咯血及熱病後期，餘熱未盡之虛煩驚悸、失眠多夢、神志恍惚、更年期綜合症者，還可用於腳氣水腫者。
禁忌：百合雖可止咳平喘，但因其性寒，故風寒咳嗽者忌食用。另外，百合為寒潤之品，脾虛便溏者慎食用。
百合味甘，性微寒，歸心、肺經，故可清心、潤肺。與藕同食，有潤肺止咳、清心安神之功。
◎糖醋黃魚
材料：重約500克黃魚1條，四川榨菜10克，青椒10克，油、糖、醋、料酒、味精、薑、蔥、澱粉適量。
做法：將黃魚兩脊肉上每隔3公分斜劃一刀，用精鹽、料酒稍醃漬，抹上一層薄糊。薑、蔥切末，榨菜切成細粒，青椒切成細絲。將黃魚油炸至酥透，裝入盤內。炒鍋油熱放入青椒絲、榨菜粒，略煸炒，再放入蔥、薑和適量湯、糖、醋、味精，用濕澱粉勾成芡汁澆在魚上，即可。
適宜人群：一般人群均可食用，貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產後體虛者尤為適宜。
禁忌：黃魚是發物，哮喘患者和過敏體質者慎食。
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