健脾化濕、消腫解毒!跟百歲國醫大師學5招夏日養生術- 第3頁

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3.夏季宜減少戶外運動時間

夏季時,由於太陽光照射比較猛烈,紫外線也較強,我們應該儘量減少戶外運動的時間。人如果過多地暴露在烈日下,皮膚容易被曬傷。夏季外出活動最好避開上午10時至下午4時這一段時間,因為這個時間段的紫外線光線最強,對皮膚的損傷也最大。

另外,夏季外出時要做好防曬工作,如塗擦防曬霜、打遮陽傘、戴遮陽帽、戴太陽眼鏡等,以免陽光灼傷皮膚。

冬瓜紅豆湯

材料:冬瓜500克,紅豆60克,豬骨或雞肉數塊,生薑、蔥、食鹽、香菜等調味品適量
做法:豬骨或雞肉洗淨,冬瓜洗淨切塊,與紅豆、生薑一起放入鍋中,加水熬煮,先武火後文火,待快成時放入適量蔥、食鹽、香菜等調味品,拌勻即可。
功效:具有祛暑化濕、消腫解毒的作用,適合夏季服用,尤其對於夏季食欲不振、水腫、頭暈重不適者服食。

蓮子紅棗綠豆粥

材料:粳米150克,紅棗10枚,綠豆200克,白糖或冰糖適量
做法:粳米、蓮子、紅棗、綠豆洗淨放入鍋中,加水上火煮,先武火後文火,待粥成時放入適量白糖或冰糖調味,攪勻即可。
功效:具有健脾和中、祛暑解毒的作用,適宜夏季服用,尤其適合食欲不振、口渴、中暑等人群服用。

本文摘自《活到百歲的智慧:國醫大師的養生之道》/鄒旭(廣東省中醫院副院長)、吳煥林(廣州中醫藥大學教授)/金塊文化

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