日本知名演員師岡三智雄原本最高血壓高達170mmHg，在受健康節目邀請進行實測、每天將180g寒天加入味噌湯一同食用持續3周後，他的血壓竟然然從170mmHg暴跌到132mmHg，減少了將近40mmHg。
寒天各式吃法
節目推薦加入泡麵中一起吃、加入沙拉、加入關東煮、加入湯品等。也建議包水餃時將一半的絞肉置換成寒天，原來一人份約430卡熱量的餃子，可以降到只剩330卡，不但能預防肥胖，也對降血壓有幫助。
不過也提醒您，坊間不少名為寒天的商品，但許多產品並非真正的日本寒天，若價格異常便宜務必多加留意，以下教您簡單辨認：
- 寒天無色無味，凝固時是透明且無雜質的。
- 遇熱會溶解，而冷卻至40度左右時會凝固。
- 凝固的寒天凍如再加熱至90度左右時，會變成液態。
- 由於寒天不含果膠，液態的寒天攪拌時不會出現黏稠情形。
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